第209章 冬至大团圆
陈寂点点头,低头又夹起一个。猪肉的鲜香、白菜的清甜,混着陈醋的酸和蒜泥的辛辣,在舌尖上铺开一层又一层令人惊艳的滋味,实在是太好吃了!
黄桂芝小口小口地品尝:“饺子皮又薄又滑。”
她咽下后轻声说:“里头的馅儿还抱着团,一点没散。又鲜又香的,饺子可真好吃!”
林笑儿看见陈寂光吃白菜馅的,便顺手把装韭菜鸡蛋馅和虾仁三鲜的盘子往陈寂和小宝那边推了推。
小宝早就瞄准了目标。他专挑韭菜鸡蛋的吃,油亮翠绿的馅料透过半透明的皮子隐约可见,一口咬下去,鸡蛋的嫩、韭菜的鲜,混着虾皮的咸香,怎么吃怎么美味。
他一个人默默干掉了小半盘,筷子使得飞快,小嘴吃得油光锃亮的。
刘娟终于看不下去了,伸手按住他手腕:“慢点儿吃!胃就那么大,塞太急等下肚子疼。”
“娘,我还没吃饱呢……”小宝眼巴巴瞅着盘子里剩余的饺子。
“你吃了十多个了。”刘娟不为所动:“慢点儿吃,韭菜馅儿的不容易消化。”
小宝赶紧乖乖点头慢慢吃。
林大贵夹起一个虾仁三鲜馅的饺子,蘸料都顾不上多蘸,直接丢进嘴里。三鲜馅儿是真的好吃,鸡胸肉泥软滑,虾仁弹牙,真是越吃越满足。
“咋样?”刘娟笑着问。
“媳妇,我最喜欢这个馅儿的了!又鲜又香!你调的馅儿就是好吃!”林大贵笑嘻嘻的夸道。
刘娟被他逗笑,嗔怪地瞪了一眼:“那你多吃点儿。”
陈寂默默听着,筷子诚实地往虾仁三鲜馅的盘子伸了过去。果然,满口都是鲜味儿,和猪肉白菜的鲜又不一样。
“好吃吧?”林笑儿单手托着腮,笑眯眯地看着他。
陈寂点头,又往嘴里塞了一个:“好吃!”
六个人围着桌子开开心心地吃了顿饺子。
黄桂芝放下筷子,用帕子擦了擦嘴角。她看看桌上面盘子里还剩的饺子,又看看这一家子人,轻声开口:“拖了你们的福,又吃了美味的一餐!”
刘娟笑着说:“往后每年冬至咱们都在一块儿过。馅儿想吃什么就包什么。”
黄桂芝怔了怔,旋即点头,眼里有细碎的光:“好。”
林笑儿站起身收拾空盘:“汤圆晚上吃吧。下午都歇会儿,攒足肚子晚上还有大餐呢。”
除了陈寂被赶去了一边休息,其他人都过来帮忙收拾碗筷,很快就打扫干净了。
晚上,林笑儿和黄桂芝、刘娟三人在灶台前忙活了小半个时辰。
前头炖的、炒的、焖的八道硬菜,早就收进了空间里保温,这会儿万事俱备,只等汤圆出锅了。
林笑儿揭开大铁锅的木盖,白色蒸汽升腾而起。
白胖圆润的汤圆在沸水里滚得欢快,互相碰撞着。
等它们一个个轻盈地飘上来,软糯的表皮变得微微透亮,隐约能瞧见里头黑乎乎、红彤彤的馅心时,林笑儿这才手脚麻利地用大笊篱将它们捞起,分装进六个粗陶大碗里。
黑芝麻馅儿的,面上撒上一小撮金黄的干糖桂花。花生红糖馅儿的,则点缀着少许炒得焦香的白芝麻碎。白瓷勺一舀,汤圆微微下坠,能看出里头的馅料是流动的。